Пельмени по-китайски (вариант)

Ингредиенты:

1кг.фарша.Говядина и свинина.Говядины больше.

200г.белых грибов.Можно сухие.

2 луковицы

капуста

2ст.л.соев.соуса

2ст.л. раст.масла

петрушка

2зуб.чеснока

соль-перец

Тесто-1 яйцо

1 неполный ст.воды

3 ст.муки

пол чайной л.соли

Как готовить:

Сухие грибы замочить.Потом отварить.Бульон не выливайте.Прокрутить грибы потом капусту и лук.В фарш добавить петрушку.Соев. соус ,раст.масло,чеснок и соль -перец.Фарш перемешать и добавить немного гриб.бульона.

Подавать с соевым соусом.

Первоначально наличие капусты меня немного удивило.Но она оказывается придает сочность и нежность.Готовлю эти пельмени
постоянно.После таких, обычные пельмени мои домашние не хотят уже есть.