Овощи в горшочках (постный вариант)

Ингредиенты:

Фасоль 6 ст.л.

картофель 6 шт. небольших

капуста квашеная 6 ст.л.

морковь 2 шт.

лук 1 шт.большой

чеснок 3 зубца

подсолнечное масло 3 ст.л.(я брала ароматное)

специи

Как готовить:

Фасоль помыть,высыпать в пол-литровую банку+ 1 ст.л. соли.Залить кипятком и закрыть крышкой.Дать постоять 6 часов,набухнет почти до верха банки.

Картошку почистить и порезать кубиками.

Морковь почистить и порезать соломкой.

Лук и чеснок измельчить,добавить масло и специи.Дать постоять 30 мин.

Собираем наши горшочки:

1 слой-фасоль

2 слой-картошка

3 слой-капуста

4 слой-морковь

5 слой лук + чеснок

Залить горшочки кипятком,примерно 200 мл.на горшочек,накрыть.

Поставить в духовку при 200 гр. где-то на час,может чуть больше.