Шницели из индейки в кокосовой панировке

Ингредиенты:

4 шницеля из индейки (по 150г)

соль

белый перец

1 яйцо

50 г кокосовой стружки

50 г подсолнечного масла

Как готовить:

Шницели слегка отбить,обтереть насухо.

Посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо.

Потом обвалять в кокосовой стружке.

На масле разогретом обжарить по 4 мин. с каждой стороны.

А индейку мне кажется, легко можно менять и на курицу и даже на рыбу. Кокосовые стружки у меня ярко - желтого цвета, потому, что добавила 0,5 ч. л. куркумы, вот такие веселые шницели получились.