Перец фаршированный картофелем

Ингредиенты:

перец сладкий

картофель

маринованные грибы

яйцо

приправа вегетта

яйцо

соль

перец

зелень

Как готовить:

Картошку отварить до готовности, протереть.

Добавить яйцо, соль, перец, приправу и нарезанные грибы (я измельчила блендером). Хорошо перемешать.

Перец, обрезав верхушки, очистите от семян и ошпарьте.

Подготовленный перец наполнить картофелем, уложить на противень смазанный маслом и запечь в духовке 15-20 мин. при t 200* ( запекала в СВЧ 5 мин.).

При подаче украсить зеленью.