Пшеничная каша с грибами

Ингредиенты:

пшеничная крупа - 150 г,

лисички свежие или мороженные (в моём случае) - 150 г,

вода - 400 мл,

соль по-вкусу,

растительное масло - 2 ст.л.,

сливочное масло по-вкусу

Как готовить:

Лисички мелко нарезать, пассировать на растительном масле с добавлением соли 10-15 мин.

Воду вскипятить, выложить грибы, огонь уменьшить, проварить 5 мин. Попробовать бульон на наличие соли, если необходимо - досолить.

Крупу промыть, всыпать к грибам, перемешать. Накрыть крышкой (плотно не закрывать). Варить на медленном огне не более 10 мин.

Снять с огня, закрыть крышку.

Затем укутать чистыми полотенцами и дать настояться ещё 10-15 мин.

При подаче сдобрить сливочным маслом.

Эти лисички - воспоминание о прошлогоднем урожае, собранном мною....