Запеканка из брокколи

Ингредиенты:

брокколи

картофель

морковь

лук

сливки, сметана

тёртый сыр

соль, чёрный перец

Как готовить:

Разобрать брокколи на соцветия, отварить мин. 10-15.

Сварить картофель и морковь в мундирах, очистить от кожуры.

Лук нарезать полукольцами.

Овощи уложить на своё усмотрение слоями в форму, пересыпая солью и перцем.

Смешать немного сметаны и сливки, залить овощи. Посыпать всё тёртым сыром и отправить в духовку на 30-35 мин. при 200°C.

Блюдо получается вкусным и выглядит довольно нарядно. Я использую его, как гарнир. Но оно вполне сойдёт и как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Лук можно вначале слегка обжарить, но я кладу его в запеканку сырым. Тогда он слегка похрустывает... вкусно.