Драники "Воздушная фантазия" - три в одном

Ингредиенты:

300гр.кабачка

300гр.тыквы

300гр.куриного фарша

1 яйцо

2 ст.л.муки

1 головка репчатого лука

3 зубчика чеснока

растительное масло

соль по вкусу

зелень укропа

Как готовить:

Кабачок натереть на крупной терке,посолить и дать немного постоять,чтобы образовался сок,который надо отжать.

Тыкву натереть на мелкой терке и проделать тоже самое,что и с кабачком.

Подготовить фарш:прокрутить через мясорубку курицу,добавить соль,черный перец,репчатый лук,чеснок,мелко порубленную зелень укропа.

В отжатый кабачок добавить половину яйца(яйцо взбить и разделить пополам),1ст.л. муки.Тщательно размешать.

В отжатую тыкву также добавить 1/2 яйца и 1ст.л. муки.

В разогретую сковороду налить растительное масло,выложить ложкой тыквенную массу,немного прожарить под крышкой.Затем на тыквенные оладьи положить куриный фарш,а сверху закрыть кабачковой массой.Жарить под крышкой 15-20 минут при небольшой температуре,сначала со стороны тыквы,затем со стороны кабачка.

Выложить на тарелку,украсить зеленью,овощами.

Блюдо получается настолько нежное и воздушное,что ничем поливать не надо.Оно просто тает во рту.Любители майонеза могут использовать его в качестве соуса.