Печеный картофель, фаршированный сырокопченой колбасой, сыром, зеленью и чесноком

Ингредиенты:

Картофель-6шт.,

сырокопченая колбаса-200г,

сыр(пошехонский)-150г,

1 пучок зелени,

2 зубка чеснока,

сметана,

фольга,

соль по вкусу.

Как готовить:

Режем мелко сырокопченую колбаску.

Добавляем натертый сыр.

Режем зелень,чеснок.

Все смешиваем.

Картофель тщательно моем.

Затем берем фольгу-рвем 6 кусков(для каждой картофелины).

Кладем на фольгу по картошке.

Режем картошку(не до конца) сначала напополам...потом еще напополам,солим и заворачиваем каждую картошку в фольгу.

Кладем в форму.

Отправляем в духовку на 40мин. при 180 градусах.Затем вынимаем,раскрываем фольгу и раскрываем нашу картошку как бы цветком.

Кладем в середину каждой картошки начинку.

Отправляем обратно в духовку на 10-15 мин. до румяности сыра.

Подавать в фольге на тарелке.Сверху добавить сметанки.

Посмотрели с сыном передачу "Контрольная закупка" по первому каналу.Там обсуждалась сырокопченая колбаса.И как всегда рецептик от шеф-повара.На этот раз был вот такая картошечка.Сын сразу сказал...ХОЧУ!!! Пришлось на ужин сделать.Получилось очень вкусненько!!! Даже чеснок-который я резала-не чувствовался на зубах...он просто отдал свой аромат картошечке.Попробуйте-не пожалеете!!!