Полента с ветчиной, томатами и базиликом

Ингредиенты:

Кукурузная крупа пол стакана (у меня полента быстрого приготовления) (стакан 250мл.)

Вода 1стакан

Молоко 1стакан

Сыр пармезан 100гр

Сыр Гауда 150гр

Ветчина - 150 гр

Помидоры - 1 средний

Масло сливочное 80гр

Перец Чили молотый

Соль по вкусу

Базилик сушеный - щепотка и несколько листиков свежего для украшения

Как готовить:

Воду и молоко наливаем в сотейник и доводим до кипения, подсаливаем слегка. Уменьшаем огонь, всыпаем крупу и варим, помешивая, до готовности ( мне хватило трех минут).

В это время натираем сыры на крупной терке. Небольшой кусочек пармезана трем на мелкой терке, для красивой подачи!Режем тоненько и меленько ветчину, помидор на кружочки.

Предварительно подогреваем блюдо для поленты. Блюдо-форма у меня оказалась большая, поэтому всю поленту выложила на блюдо сразу, затем кладем томаты, посыпаем сырами и молотым перцем.

На сковородке растапливаем сливочное масло и бросаем в него ветчину, посыпаем щепоткой базилика, даем как следует прогреться.

Выливаем масло с ветчиной на нашу поленту. Подаем!

Наталья, спасибо большое за отличный рецепт поленты с двумя видами сыра. Хотела сначала приготовить как у Вас, потом появилась идея видоизменить рецепт, так как на обед будут мужчины, без мяса они не оценят. И фантазия пошла дальше - томат, базилик вместо шалфея - ну нигде не нашла свежего Надеюсь, что мой вариант также покажется кому-то полезным и привлекательным. Получилось очень сытно и вкусно, сливочно и сырно!