Pyrki z gzikiem - Картошечка с творогом

Ингредиенты:

Сметана кислая или йогурт натуральный 18% -500 гр.

Картофель в мундирах - 16-20 штук средней величины.

Творог - 500 гр.

Пучок зеленого репчатого лука.

Соль, черный перец по вкусу.

Как готовить:

Рецепт очень простой, а еда вкусная и легкая, как раз на диететический обед, если нам мясо уже надоело... ;-)

Свежий, молодой картофель моем и ставим вариться в мундирах, а в это время выкладываем в миску творог, сметану, порезанный зеленый лук, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо вымешиваем.

Когда картофель сварится, очищаем его и едим вместе с творогом!