Каннеллони под белым соусом

Ингредиенты:

каннеллони-1пачка

телятина-500гр.

свиная грудинка-500гр.

лук-2шт.

солёные огурцы-3шт.(не больших)

яйца-2шт.

томатная паста-2ст.л.

петрушка-1пуч.

соль,чёрный молотый перец-по вкусу

растительное масло без запаха,для обжарки лука

соус:

сметана-3ст.л.

молоко-0.5литра

соль, чёрный молотый перец-по вкусу

сыр-300гр.у меня был сметанковый

Как готовить:

Мясо прокрутить на мясорубке.Лук мелко порезать и обжарить, остудить.Огурцы натереть на крупной тёрке,петрушку мелко порезать или измельчить в блендере. В фарш добавить огурцы,яйца,томатную пасту,петрушку,лук,соль и перец.

Хорошо перемешать фарш и начинить им каннеллони.Сложить их в форму для запекания.

Приготовить соус: в молоко положить сметану и соль с перцем.Перемешать венчиком.Равномерно залить подготовленные каннеллони .Сыр натереть на крупной тёрке, и посыпать сверху по всей поверхности. Духовку нагреть до 200гр.,и поставить каннеллони, запекать 30мин.до зарумянивания.У меня осталось не много фарша и в форме место, я сделала из фарша колбаски и как раз заполнила пустоты в форме.