Рис с курочкой и грибами

Ингредиенты:

-2средние моркови

-1б луковица

-200-250гр риса

-2ст кипятка

-укроп

-3зуб чеснока

-1б резанных шампиньонов

-2средние куриные грудки

-50гр слив масла

Как готовить:

Морковку трём на крупной терке, лук режим кубиками и обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде минут 5-7, затем добавляем рис и 2ст кипятка. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 15.Затем добавляем слив масло. Перемешиваем. На другой сковороде обжариваем куриное филе (соломкой) и грибы. Добавляем к рису. Тушим до готовности. Минут за 5-10добавляем выдавленный чеснок и мелко нарезанную зелень укропа, специи для курицы, соль, перец. Приятного аппетита! Так же можно добавить чернослив (у меня муж его не любит поэтому делала без него).