Омлет с грибами, сыром и перцем / Рецепт заботливого мужа

Ингредиенты:

15 гр. сливочного масла

половинка небольшого красного болгарского перца

60-70 гр. шампиньонов (у меня шиитаке)

2 яйца

1,5 небольших зубчика чеснока

1 ст.л. молока

1 зеленый лук

30 гр. тертого сыра

Как готовить:

перец порезать небольшой соломкой, чеснок измельчить, грибы нарезать небольшими кусочками

масло растопить в сковородке, выложить чеснок, жарить на среднем огне 30 секунд и добавить грибы и перец, посолить, поперчить и тушить до готовности овощей (4 минуты)

готовые овощи выложить на отдельную тарелку.

яйца с молоком и измельченным луком взбить вилкой, посолить, поперчить.

в сковородку где готовились овощи влить 1 с.л. растительного масла (при необходимости), влить яичную смесь , накрыть крышкой и готовить минуты 2-3 на среднем огне, пока не схватятся бока(яйца не полностью приготовились).

на половину омлета выложить овощи, посыпать сыром, накрыть второй частью и готовить минуты 2 под крышкой.

подавать горячим.

"как часто бывает, мужчина или гениальный повар, или, кроме яичницы ничего не умеет готовить." Мой муж как раз принадлежит ко второму типу мужчин, он очень далек от кулинарии, но такое простое, вкусное и быстрый омлет, на мой взгляд, способен приготовить любой мужчина! ведь готовится он всего за 10 (ну максимум 15) минут!
омлет безумно вкусный, ароматный, сочный и очень сытный!