Капуста тушёная "по-восточному"

Ингредиенты:

Капуста - 500 гр.

Морковь - 2 шт.(120 гр)

Лук репчатый - 1 шт.(200 гр.)

Помидоры - 3 шт.(270 гр.)ИЛИ томат.паста - 1-2 ст.л.

Вяленые томаты - 100 гр.

Маслины - 1 банка(чистый вес маслин -170 гр.)

Каперсы - 2 ст.л.

Имбирь(корень) - 3-4 см.

Перец чили - 1 шт.

Бальзам.уксус - 2 ст л.

Оливковое(растительное) масло - 3 ст.л.

Мясо телятина(вырезка) - 200 гр.

Бастурма(нарезка) - 50 гр.

Как готовить:

Капусту очень люблю,а мои мужчины...мягко говоря - НЕТ!!!
Если у вас такая же проблема ,приготовьте этот вариант.
Очень насыщенный вкус,ароматный,с перчинкой.Капуста не совсем мягкая,а как бы жареная.
Мясные составляющие можно заменить (под собственный вкус),а специи.... добавьте кориандр,мускат,корицу - они придадут дополнительную "восточную" нотку,если вы любите!
Вкусно в горячем и холодном виде!!!