Вареники с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

200 г муки

100 мл холодной воды

1 ст.л. растительного масла

1/4 ч.л. соли

Для начинки:

300 г вишни

1 ч.л. крахмала

сахар по вкусу

Для подачи:

растопленное сливочное масло

мята

Как готовить:

Для теста муку смешать с солью, сделать углубление, влить масло и воду, перемешать, замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

Вишни посыпать крахмалом, перемешать.

Тесто тонко раскатать, вырезать кружки, на каждый положить несколько вишен, добавить сахар, залепить края.

Отварить в соленой воде 3-4 минуты после всплытия.

Выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом, украсить листиками мяты и подавать. Дополнительно можно подать сладкую сметану.

Вареники с вишней - неотъемлемая часть одесской кухни! Любая хозяйка умеет их готовить и у каждой есть свой способ приготовления и подачи блюда: от сливочного масла и сладкой сметаны до томления в ягодном киселе, ммм... очень вкусно! Попробуйте