Курица в грибной подливе

Ингредиенты:

Курица 1 in

грибной бульон 500 мл

чеснок 2 крупных зубчика

раст. масло для обжарки

соль, перец, лавровый лист

приправа для курицы

Как готовить:

Курицу разделать на 8 частей. ВАЖНО не резать тушку вдоль грудки. Иначе курица выйдет сухой. Делаем два надреза вдоль хребта, сам хребет можно сохранить и использовать для приготовления бульона.

Далее отделяем ножки, бедра, крылья с частью грудки, оставшуюся часть делим напополам, разрезая кость грудки поперек.

Включаем мультиварку на режим жарка\выпечка. Разогреваем с 2-3 ст.л. раст. масла. Зубчики чеснока разрезаем пополам и обжариваем в масле зо сек. срезом вниз. Чеснок удалить. Обжарить куски курицы в чесночном масле с двух сторон двумя партиями в теч. 7-8 мин с кажд. стороны. Сложить обратно в чашу мультиварки все куски, влить бульон, посолить, поперчить, приправить. Положить лавровый лист. Готовить в режиме мясо.