Овощи запеченные с чечевицей в пергаменте. (3 рецепта для гламурной принцессы)

Ингредиенты:

на 4 порции

150г чечевицы

1 кабачок

1 сладкий перец

1 помидор

1 луковица (я не добавляла)

30г твердого сыра (пармезан)

3 ст. ложки оливкового масла

2 ст. ложки лимонного сока

петрушка

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Второе желание принцессы звучало более менее понятно.

2. Хочу много овощей, чтобы было полезно, сочно и по-весеннему.

Здесь все очень просто.

1. Чечевицу отварить 15 минут.

2. Овощи нарезать одинаковым кубиком, зелень нарезать крупно. смешать с овощами. Добавить масло, лимонный сок, соль и перец, перемешать. Затем добавить чечевицу и еще раз перемешать.

3. Из пергамента сделать кулечки, выложить в них немного овощей, сцепить кулечки степлером.

4. Духовку разогреть до 180С. Запечь овощи примерно 15-20 минут до готовности.

5. Затем каждый кулечек положить на тарелку, разрезать верх и посыпать овощи тертым сыром.

Продолжение следует.