Запеченная фасоль (три блюда в одном)

Ингредиенты:

160 г фасоли черный глаз от «Мистраль»

60 г изюма

60 г миндаля

Соль, зелень по вкусу

Лимон для украшения

Растительное масло для смазывания формочек

Как готовить:

Фасоль на ночь залить водой.

Утром воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой и варить до готовности.

Фасоль пробить блендером в однородное пюре.

Миндаль мелко нарезать .

В фасолевое пюре добавит миндаль, изюм, соль и зелень по вкусу.

Полученную массу выложить в смазанные маслом формочки и запекать при 200 г 10 – 15 мин.

Перевернуть на тарелку, украсить ломтиками лимона и подать.

Что особенно интересно - в горячем виде полить соусом, например томатным - основное блюдо (причем постное), подать к куску рыбы, мяса или птицы - прекрасный гарнир. Охладить, полить медом, вареньем или шоколадным соусом - очень вкусный десерт!

Пробовали по-всякому чесслово!!!!