Жареный картофель с салатом из свежих овощей

Ингредиенты:

300г картофеля

2 ст. ложки оливкового масла

1 огурец

10 шт. редиса

небольшой пучок петрушка + укроп

зеленый лук

заправка:

2 ст. ложки соевого соуса

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка лимонного сока

соль, смесь перцев по вкусу

черный кунжут для подачи

Как готовить:

1. Картофель почистить, вымыть и нарезать пластинками.

2. В сковороде разогреть масло, обжарить картофель до готовности с двух сторон. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

3. Огурец и редис нарезать тонкой соломкой. Зелень мелко нарезать. Все смешать.

4. Масло смешать с соевым соусом, лимонным соком, добавить смесь перцев. Заправить овощи.

5. На тарелку выложить картофель, сверху выложить салат. Посыпать кунжутом.