Молодой картофель "Эстет"

Ингредиенты:

4 крупные молодые картофелины

50 гр сливочного масла

50 гр оливкового масла

мелко тертый пармезан

соль

3 длинных слайса копченого бекона,разрезанного в длину на 2 части

разъемная форма диаметром 12 см - 2 шт. (я делала на силиконовом коврике и ставила бортики от формы)

Как готовить:

Очистить картофель и порезать толщиной 2 мм

В кастрюльке растопить сливочное масло с оливковым,выложить туда ломтики картофеля,хорошенько выкупать с масле и немного потомить - 5 минут

Бекон выложить по 3 на форму,пересекаясь в середине,концы выходят за пределы формы

Выкладываем ломтики картофеля,чуть присыпая солью и пармезаном

Сверху накрываем полосками бекона и ставим в духовку,нагретую до 190-200 на 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

Выкладываем на тарелку,оформляем

Я подавала с салатом из свежего шпината с овощами и чили-соусом

Нежный сливочный картофель с ароматом копчености украсит любой стол! а дополнить его вкус предлагаю любимым соусом и салатом из свежих овощей