Молодой картофель с мясными рулетиками, тушеный в сливках

Ингредиенты:

Молодой картофель - 500г

Говядина вырезка - 500г

Грибы - 200г

Лук репчатый - 1 шт

Соль

Перец

масло оливковое - 50г

Укроп - 50г

Чеснок - 2 зуб

масло сливочное - 50г

сливки 20% жирности - 100 мл

Как готовить:

Картофель почистить

Грибы и репчатый лук порезать и обжарить на оливковом масле. (у меня белые мороженые)

Мясо порезать пластиками поперек волокон, хорошенько отбить, посолить, поперчить.

Начинить грибами и завернуть рулетиками.

Уложить в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом рулетики и картофель, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 40 минут.

Затем залить сливками, подсолить и продолжать запекать еще 20 минут.

Сливочное масло растопить, смешать с мелкорубленым чесноком и укропом и полить картошечку и рулетики.

И немедленно подавать.

Очень вкусная нежная, ароматная картошечка с мясом. От всей души рекомендую приготовить это вкусное, сытное блюдо для своей семьи.