Картофельная тортилья

Ингредиенты:

картофель-5шт

лук репчатый-1гол

масло оливковое

яйца-5шт

зелень

соль

перец молотый

Как готовить:

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук полукольцами.

На жаропрочной сковороде разогрейте оливковое масло. Положите картофель и готовьте на среднем огне,помешивая, в течение 5 минут .

Поверх картофеля выложите лук. Аккуратно перемешивая,жарьте до мягкости овощей.

Яйца посолите, поперчите и взбейте венчиком. Вылейте на сковороду.

Разровняйте.

Поставьте сковороду в духовку ,разогретую до 180С. Готовьте тортилью в течение 15 минут . Затем посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Когда в семье мужчина , то его одними салатиками не накормишь.  Приходиться готовить более сытное и вкусное блюдо.  Например - испанскую  "Картофельную тортилью".  Картофель обжаренный  на оливковом масле - получается очень вкусным. При чем оливковое масло не подгорает как растительное.