Рататуй

Ингредиенты:

200-250 г. баклажанов

200 г цукини

150 красного и желтого болгарского перца

70 г. красного лука

150 г. томатной пасты

2 веточки тимьяна

20г. свежего базилика

2-3 зубчика чеснока

черный молотый перец, соль по вкусу.

Как готовить:

1. Нарезать крупными кубиками цукини, баклажан, болгарский перец.

2. Раздавить и мелко порубить чеснок. Нарезать полукольцами красный лук.

3. Выложить в чашу баклажан.

4. Добавить нарезанный цукини

5. Выложить болгарский перец и нарезанный лук

6. Высыпать чеснок

7. Залить овощи томатной пастой, разведенной водой в соотношении 1:2, посолить., поперчить.

8. Нарвать руками и добавить листья свежего базилика.

9. Положить тимьян, включить режим «Тушение» (время по умолчанию 1 час), принудительно выключить мультиварку через-10-12 минут.