Тушёная капуста с Баварскими колбасками

Ингредиенты:

Квашеная капуста-750 г.

Колбаски "Баварские"-350 г

или "Охотничьи".

Шпинат замороженный-75 г.

Лук-порей-0,5 стебля.

Приправы овощные-3 ч.л.

Томатная паста-1 ст.л.

Оливковое масло-2 ст.л.

Вода-1 стакан.

Сахар-1 ч.л.

Тмин-2-3 щепотки.

Зелёный лук при подаче.

Как готовить:

Квашеная капуста есть у всех сейчас. Кроме витамина С в капусте содержится калий,нужный для работы сердца,укрепления нервов и нормализации давления. Также в капусте довольно много кальция,фосфора,натрия и железа... В Латвии всегда при засолке в капусту добавляют тмин,который приносит свой аромат и пользу! Предлагаю приготовить её с ароматными колбасками!

Капусту помещаем в казанок или другую кастрюлю с толстыми стенками. Если капуста квасилась без морковки,добавим и её тоже!

Порей делим на кольца. Колбаски очищаем,нарежем кружочками. Добавим шпинат прямо замороженный,приправы по вкусу. Пасту добавим тоже по вкусу.

Если капуста с сильной кислинкой,лучше нейтрализовать это ложечкой сахара.

Вливаем воду,масло и томим под крышкой на маленьком огне 1,5 часа. Даём немного остыть и подаём,присыпав зелёным лучком))) Приятного аппетита)))

В нашей семье такое блюдо все очень любят,никто не отказывается!