Мясо в бутылке (мультиварка)

Ингредиенты:

Свинина (у меня окорок) — 1 кг

Вода (мультистакана ) — 0.5 стак.

Лавровый лист — 5 шт

Перец черный — 0.5 ч. л.

Перец черный (горошком) — 0.5 ч. л.

Чеснок — 3 зуб.

Соль (по вкусу)

Желатин — 40 г

Как готовить:

1. Мясо необходимо разрезать на 4 части

2.Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку (у меня мультиварка - 4200) в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого : почти 100 минут тушения.

3.Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки.

4.Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды ( не бойтесь бульон не выкипит!!!!!)

5.Далее добавляем в чашу специи, лавровый лист, выдавливаем чеснок, добавляем желатин. Включаем мультиварку в режим «Тушение» еще на 50 минут.

6.По окончании заданной программы, выключаем мультиварку, отключаем питание и открываем крышку, пусть мясо немного остынет, убираем листья лаврушки. Далее берем пластиковую бутылку 1.5 литров (у меня из-под детской воды), отрезаем горлышко и выкладываем мясо с бульоном.

7. Отправляем в холодильник до полного застывания. Я мясо делала с вечера, а наутро разрезала бутылку и выложила на тарелку. Получилось что что среднее между зельцем и ветчиной, с привкусом тушенки. Очень плотной структуры, хорошо режется и очень аппетитно выглядит! Очень вкусно на белый хлебушек вприкуску с помидором. Угощайтесь!!!