Жульены в запечённых овощах

Ингредиенты:

Для жюльена с грибами и курицей:

2 круглых кабачка цуккини

400 г шампиньонов

2 крупных луковицы

Лавровый лист

Перец горошком

Соль

Морковь

Стебли петрушки

2 зубка чеснока

1 куриный окорок

1 ст.л. муки

2 ст.л. майонеза (Слобода Оливковый)

1 ст.л. сметаны

Оливковое масло

50 г тертого сыра

Для жюльена с креветками:

2 крупных помидора

300 г мелких креветок

1 луковица

2 зубка чеснока

пучок петрушки

50 г тертого сыра

3 ст.л. майонеза (Слобода оливковый)

Сок лимона

Оливковое масло

Как готовить:

Привычные для нас жульены смотрятся очень оригинально в запеченных овощах. Кроме того, с овощами это блюдо становится более полезным. Если вы не можете найти круглые цуккини, возьмите обычные, продолговатые, разрежьте на пятисантиметровые бруски, удалите мякоть и наполните жюльеном цилиндры.

Подавать горячими.