Паста PENNE RIGATE с "конфетти" из паприки

Ингредиенты:

• Паста PENNE RIGATE от BORGES 150 г.(в сухом виде)

• Масло оливковое рафинированное от BORGES

• Соль

• Перец молотый

• Тимьян сушеный 1 ст.л.

• Перец сладкий ПАПРИКА 3 шт.

• Лук порей 1 шт.(белая часть)

• Перец чили 1 стручок

• Каперсы 1 ст.л.

Как готовить:

Овощи вымойте,перцы,ПАПРИКУ и чили почистите от семян.Из паприки заготовьте кружочки "конфетти"с помощью приспособления для удаления сердцевины из яблок.Порей и чили нарежьте колечками,каперсы мелко порубите.

В кипящую подсоленную воду поместите пасту,варите согласно указаниям на упаковке до готовности.

В сковороду влейте 2 ст.л. оливкового масла,добавьте нарезанные порей,чили и каперсы,сверху сухой тимьян,смесь прогрейте,добавьте "конфетти" из паприки,посолите,поперчите по вкусу,потушите овощную смесь минут пять.

Готовую пасту слейте через дуршлаг,пасту верните в кастрюлю,перемешайте со столовой ложкой масла,

к пасте выложите тушеные овощи,накройте кастрюлю крышкой,оставьте пасту пропитаться овощами на несколько минут.Подавайте в горячем виде.