Печень-подливка

Ингредиенты:

телячья печень,

перец болгарский,

чеснок,

помидоры,

вермишель или пюре,

соль,

лимонный сок.

Как готовить:

Порезать мелко перец, чеснок,помидоры и пожарить почти до готовности. Печень порезать соломкой, посолить,выдавить немного лимонного сока для нежности и оставить на 10 мин.Когда овощи приготовятся добавить печень и обжаривать еще 5мин.Можно добавить сметану размешать, накрыть крышкой и дать постоять 5мин. Кушать с вермишелью или пюре.