Паста по-домашнему

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.

Мука 110 грамм

Соевый соус 20 мл.

Соль щепотка

Как готовить:

Сделать быстро и просто.

Муку смешать с яйцом, солью и соусом. Хорошо вымесить тесто. Чтоб не прилипало к рукам и было эластичное и однородное. Накрыть пленкой и оставить на 30 мин.

Разрезать на 2 части и каждую раскатать на присыпанной мукой поверхности.

Первую часть раскатать до толщины 3-4 мм. И оставить. Раскатать вторую. Затем еще раз первую до 1 мм толщиной и так же вторую.

Сворачиваем трубочкой и режем ножом, размотать и разложить на доске чтоб подсохло.

Отварить в посоленной воде. Ну как обычно….))))

Люблю соевый соус, он здесь хорошо сочетается. Попробуйте.