Лингвини с Помидорами и Молюсками

Ингредиенты:

Паста Linguine 450гр.!

Моллюски 300гр.!

Оливковое масло 2 - 3ст.л.!

Лук репчатый 1 головка (300гр.)!

Чеснок 4 зубка!

Помидоры резанные консервированные 800гр.!

Вино белое 200мл.!

Томатная паста 2ст.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Петрушка 1/4 пучка!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Покупаем чищенные моллюски,мелко режем лук и чеснок,рубим петрушку!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне!

Обжариваем лук помешивая до мягкости,добавляем чеснок и жарим 1 минуту!

За-тем добавляем помидоры,.вино,томатную пасту,чёрный перец и соль!

Как закипит уменьшаем огонь на самый маленький,накрываем крышкой и готовим 15 минут!

Пока готовится отвариваем в подсоленной воде пасту,согласно инструкции на упаковке!

После добавляем в соус моллюсков и петрушку,готовим 2 минуты и снимаем с огня!

Сливаем воду с пасты и перемешиваем с соусом,украшаем петрушкой и подаём на стол!