"Пьяная" паста
Опубликовано: 21-08-2015, 20:54
Ингредиенты:
1. Фарш - 300 г.
2. Лук - 1.
3. Чеснок - 2.
4. Помидоры - 2.
5. Вино белое сухое - 150 гр.
6. Масло оливковое и сливочное.
7. Паста - 300 г.
8. Пармезан.
Соль, перец, сахар тростниковый "Мистраль".
Как готовить:
На разогретой сковородке обжарить чеснок и лук, добавить фарш и 150 г. вина. Обжаривать 15 минут.
Добавить соль и сахар.
Помидоры обдать кипятком и порезать кубиками, добавить к фаршу и обжаривать еще 5 минут.
Добавить 50 гр. воды, перец и довести до готовности.
Пасту отварить, откинуть на дуршлаг.
Подавать с пармезаном и зеленью..
