Спагетти "Карбонара" со сливками

Ингредиенты:

Бекон или панчетта - 200 гр

Чеснок - 2 зуб.

Сливки (от 20%) - 200 мл

Томатная паста - 1/2 ст.л.

Спагетти - 200 гр

Вода - около 500 мл

Пармезан - 100 гр

Яичный желток - 2 шт

Базилик зеленый - 2 веточки

Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Как готовить:

Бекон нарезать не слишком мелко и обжарить в чаше мультиварки без масла в режиме "Выпечка" (включить режим на 40 минут) в течение 15 минут до золотистого цвета.

К бекону добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Влить сливки, добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и готовить дальше в том же режиме.

Время от времени помешивая, проверять консистенцию соуса, и когда он станет густеть (минут через 10), положить в чашу разломанные пополам спагетти, влить горячую воду, чтобы она прикрыла пасту. Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

После сигнала перемешать пасту с соусом, включить режим "Плов" и готовить до сигнала.

Готовую пасту посыпать тертым пармезаном, сверху выложить по яичному желтку, посыпать зеленью и сразу подавать.

*Отступления и дополнения: в моей мультиварке нет режима "Плов", поэтому, я доводила до готовности в режиме "Тушение" и не использовала желтки. Вместо том. пасты использовала томатное пюре.

Извиняюсь, что мало фото, так увлеклась, что забыла про фотоаппарат))