Паста с кабачком, петрушкой и креветками

Ингредиенты:

Паста — 200 г

Креветки — 200 г

Кабачок (у меня был маленький, грамм на 170) — 1 шт.

Петрушка (можно меньше, если не очень любите) — 70 г

Сливки (у меня были 10% жирности, этого хватило) — 200 мл

Масло оливковое (для жарки)

Соль (по вкусу)

Перец душистый (по вкусу)

Как готовить:

1. Моем, очищаем от кожуры кабачок, нарезаем его тонкими кружками

2. Обжариваем на оливковом масле

3. Вот до такого состояния (мягкие и поджаристые)

4. Т. к. креветки у меня были мороженные, я их немного поварила, буквально 2-3 минутки

5. Сливаем воду, достаем креветки, пусть немного остынут

6. К этому времени у нас как раз уже поджарился кабачок, снимаем с огня. В это время ставим вариться макароны. У меня были пенне "Макфа". Варим до состояния аль-денте в подсоленной воде

7. Пока варятся макароны, беремся за креветки, очищаем их от панциря. Возвращаем наши кабачки на плиту, добавляем очищенные креветки, рубленную петрушку и сливки. Солим, перчим немного

8. Отваренную пасту сливаем и добавляем к соусу, немного прогреваем, чтобы соус затянулся. Все, можно подавать к столу!