Pasta e lenticchie или Паста с чечевицей

Ингредиенты:

Паста (не крупная) - 200гр

Чечевица - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 2 зуб.

Томаты перетертые - 1-2 стакана (или готовый томатный соус)

Пармезан или другой твердый сыр - 100 гр или по вкусу, но лучше побольше)

Соль, перец, специи - по вкусу

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Как готовить:

Отварить пасту в подсоленной воде.

Пока готовится паста, приготовим соус с чечевицей:

Разогреть оливковое масло и обжарить в нем измельченный лук, добавить измельченный чеснок. Добавить чечевицу и перемешать. Добавить томаты, соль, перец, специи по вкусу, готовить минут 5, просто чтобы все прогрелось. *У меня чечевица уже отваренная, если используете сырую, то после добавления томатов нужно влить бульон (овощной или мясной, примерно 4 стак. и отварить 25 минут).

Добавить часть тертого сыра, перемешать.

Пасту переложить в томатную чечевицу (можно добавить немного отвара от макарошек, по необходимости). Все перемешать.

Подавать сразу, обильно посыпав сыром.