Спагетти Аматричиано

Ингредиенты:

Паста Спагетти Borges – 500 г

Масло оливковое Classic Borges – 4 ст.л.

Помидоры черри – 15 шт

Помидор – 2 шт

Томаты в собственном соку – 400 г

Бекон – 200 г

Сыр твердых сортов – 120 г

Перец чили – 10 г

Лук репчатый – 2 головки

Базилик- 10 г (небольшой пучок)

Чеснок – 3 зубчика

Вино белое столовое – бокала

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Подготовить все ингредиенты согласно списку.

Сварить пасту согласно инструкции на упаковке.

Лук, базилик чеснок, перец чили нарезать мелко, бекон порезать крупно, сыр натереть на мелкой тёрке, томаты в собственном соку измельчить при помощи блендера, черри порезать на половинки, помидор порезать средним кубиком.

На оливковом масле обжарить лук, чеснок, бекон, перец чили, после чего добавить вино.

После того как вино выпарилось на половину добавить пасту, помидоры черри, томаты в собственном соку, помидоры, базилик, соль, перец, всё хорошо перемешать и дать соусу слегка выпариться.

Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, посыпать сыром, и украсить веточкой базилика и черри.