Спагетти с соусом из мидий

Ингредиенты:

- спагетти BORGES - 100 г

- мидии в рассоле - 80 г

- сок томатный - 60 г

- лук репчатый - 1/2 луковицы

- базилик сушенный - 0,5 ч.л.

- соль - по вкусу

- перец черный свежемолотый - 1 щепотка

- масло оливковое - 1,5 ст.л.

- петрушка - 2 веточки

- чеснок - 1 зубчик

Как готовить:

1. Спагетти отварить до готовности. Пока они варятся, займемся соусом.

2. Для этого лук нарезать средними кубиками и обжарить в оливковом масле, до слегка золотистого цвета. Мидии кладем в блендер, (отложив предварительно 4 шт, для украшения) и измельчить их в течении 3 секунд. Затем добавить их к луку в сковороду. Обжаривать все вместе 1 минуту, затем влить томатный сок, перемешать и добавить все сухие специи. Тушить еще 30 секунд.

3. Далее добавляем мелко рубленный чеснок и петрушку и выключаем огонь.

4. Спагетти откинуть на дуршлаг, а потом добавить их к соусу в сковороду. Перемешать и сразу же подавать, украсив целыми мидиями и веточкой петрушки.