Паста с брусничным соусом

Ингредиенты:

паста FUSILLI ТМ «BORGES» - 200 гр

СОУС:

Брусника(свежая, мороженная, у меня в собственном соку)-200 гр

бадьян-1 звёздочка

мандарин- 1 шт( крупный)

сахар- по вкусу

коньяк- 1,5 ч.л.

Как готовить:

Макароны отвариваем в подсоленной воде 7 минут( не больше).

Тем временем в подходящую посуду кладём бруснику( если замороженная, размораживать не нужно), немного воды(50-70 мл) и бадьян.

Доводим до кипения, вливаем сок мандарина и держим на среднем огне минут 3-5.

Бадьян вынимаем и взбиваем блендером. Если у Вас свежая или замороженная брусника, то лучше протереть через сито.

Добавляем сахар и коньяк и держим на огне минуты 3.

В готовые макароны выливаем соус и перемешиваем.

Такие макарошки вкусны и с мясом, и просто так. Угощайтесь