FUSILLI с соусом из двух видов грибов

Ингредиенты:

паста FUSILLI ТМ «BORGES» - 200 гр

СОУС

сухие грибы- 30 гр

свежие( или консервированные) грибы - 100 гр

розмарин-0,5 ст.л свежего или щепотка сушёного

лук- 1 репка

чеснок- 2 зубчика

соль по вкусу

Как готовить:

Сухие грибы предварительно заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.

Макароны отвариваем в подсоленной воде 7 минут( не больше).

Тем временем лук нарезаем и обжариваем вместе с розмарином на небольшом количестве масла.

Сухие грибы вынимаем( воду НЕ сливаем) и взбиваем при помощи блендера со свежими грибами в однородную массу.

Грибную массу отправляем к луку вместе с мелконарезанным чесноком и держим на огне минут 5.

Добавляем воду, в которой отмокали грибочки, солим по вкусу и оставляем на огне ещё минуты 3.

С макарон сливаем воду, к ним отправляем соус, перемешиваем, немножко даём им окончательно подружится, и можно садится за стол.

Представляю Вашему вниманию ещё один грибной соус. Угощайтесь