Farfalle с томатным соусом с тунцом и оливками

Ингредиенты:

Паста Farfalle от BORGES – 400г

Тунец в собственном соку или масле – 320г

Томаты в собственном соку или помидоры мякоть чищенная и порезанная – 300г (или 3-4 свежих мясистых помидора)

Оливки зеленые – 60 г

Петрушка свежая – 4-5 веточек

Каперсы – 1ч.л. (факультативно, ибо продукт на любителя)

Базилик сушеный – щепотка

Орегано сушеный – щепотка

Лук шалот сушеный щепотка

Чеснок – 1 зубчик

Соль по вкусу

Перец черный свежесмолотый по вкусу

Пармезан тертый для подачи

Как готовить:

Помидоры (если свежие, то без шкурки и порезанные на кусочки) выложить в сковороду и томить 4 минуты. Если томаты в собственном соку(размять сами томаты вилкой) или резанная мякоть, то просто довести до кипения и слегка уварить.

Добавляем черный перец, орегано, базилик, сушеный лук шалот и мелко нарубленный чеснок, тушить еще полминуты.

Куски тунца выложить из банки(жидкость слить), размять вилкой.

Нарезать оливки и каперсы.

К томатам добавить оливки и кусочки тунца. Довести до кипения.

В конце добавить мелко нарубленную петрушку.

Перемешать и снять соус с огня. Солить по вкусу!!!!!!!

Паста Farfalle от BORGES отварить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Выложить на тарелку пасту, в центр поместить соус, добавить тертый пармезан.

Или перемешать пасту с соусом и добавить пармезан. Кто как любит.

Пожалуй это одно из самых любимых блюд с пастой. Абсолютно диетический и очень вкусный рецепт. Вот только я люблю, когда соус и паста отдельно, а муж когда соус смешан с пастой. Но от перемены мест слагаемых, как говорится, сумма не меняется!

Надеюсь и Вам понравится.