Спагетти с соусом "Том Ям"

Ингредиенты:

Спагетти "Borges" 200 гр

Оливковое масло 2 стол ложки

Креветки 6 шт

Мидии 10 шт

Лангусты 4 шт

Помидорки черри 4 шт

Кокосовое молоко 200 мл

Листья каффрского лайма 2 шт

Лемонграсс 1-2 шт

Лайм или лимон 1\2

Перчик чили маленький 2 шт

Готовая паста "Том Ям" 1 стол ложка

Готовая паста из перца чили 1 чайн ложка

Рыбный соус 2 стол ложки

Как готовить:

Супа Том Ям я хочу уже недели две! И всё - НИКАК!!! То времени нет, то еще чего нет. А тут все сошлось в едином порыве! И макароны, и нужные специи, и конкурс!! Только благодаря сайту Кулинар я насладилась хоть и не супом, но роскошным Том Ямом в виде спагетти!!! Вот и сейчас, пишу рецепт а сама мыслями в сковородке с любимым блюдом! :)

Итак: отвариваем спагетти, согласно инструкции на упаковке. Но не довариваем до готовности минуты 3-4. Они у нас получаются такие хорошие "аль-денте". Прям даже чуток сыроватые. :) Спагетти отварили, воду слили, оливковым маслом сбрызнули, оставили в покое.

В это время разогреваем сковороду. Наливаем туда оливковое масло, кладем пасту Том Ям, перемешиваем.

Добавляем кокосовое молоко, перемешиваем. Следом кладем листья кафир-лайма, порезанный лемонграсс. Перемешиваем и варим пару минут.

Затем кладем лангустов, креветки, мидии... Еще минутку томим. Затем выкладываем спагетти, тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты.

В это время готовим тарелки. :)