Форель а ля гриль

Ингредиенты:

охлаждённое филе форели без костей, но с кожей 800 г

лук репчатый

для маринада:

200 г воды

3 ст.л. красного винного уксуса

2 ч.л. горчицы в зёрнах

1 ч.л. приправы для рыбы

соль по-вкусу

Как готовить:

Сделать маринад

Лук порезать кольцами

Рыбу порезать на равные кусочки

На дно кастрюли положить немного лука, 1/3 маринада, выложить рыбу кожей вниз, опять лук с маринадом, оставшуюся рыбу кожей вверх, сверху оставшийся маринад и оставить на 1 час

Сковороду-гриль смазать растительным маслом, нагреть, выложить рыбу кожей вверх, обжарить с двух сторон до готовности

в 100 г - 72,03 калории