Рыбная шубка

Ингредиенты:

700 г филе морского языка

4 средние свеклы

3 средние морковки

4 картофелины

150 г твердого сыра

150 г шпината

100 г майонеза

соль, перец, приправы для рыбы

Как готовить:

Отварить свеклу, картофель, морковь в подсоленной воде. Очистить и натереть на терке.

Рыбу порезать небольшими кусочками.

В форму для запекания нижним слоем положить свеклу, далее картофель, морковь, положить плотным слоем рыбу. Форму ничем не смазывать. Посолить, поперчить, посыпать приправой.

Приготовить соус. Смешать мелко порезанный шпинат и майонез. Распределить ровным слоем поверх рыбы.

Поставить форму в предварительно нагретую до 220 градусов духовку, запекать 20 минут. Достать, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку до зарумянивания сыра.

Получилось очень вкусное, нежное блюдо. Причем достаточно низкокалорийное (если вы еще будете использовать низкокалорийный майонез). В 100 гр. этого блюда 67 калорий.