Рыбка воздушная

Ингредиенты:

0,5 кг филе белой рыбы (у меня филе судака)

2 яйца

1 стакан молока

3-4 столовые ложки кетчупа

зелень (я взяла петрушку)

соль, перец, лимонный сок.

Как готовить:

Филе порезать на кусочки, посолить , поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут.

Затем обжарить рыбку на растительном масле минут по 5 с каждой стороны. Выложить в огнеупорную форму.

Яйца взбить с солью и перцем, добавить молоко, кетчуп, зелень и еще взбить.

Залить яично-молочной смесью кусочки рыбы и отправить в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

На гарнир можно рис, картофельное пюре или овощной салат.

Получилось очень нежно!