Форель в белом вине с луком-пореем

Ингредиенты:

0,5 кг филе форели

стебель лука-порея

10-12 маслин

3/4 стакана белого сухого вина

1/2 стакана сливок (я взяла 22%)

лимонный сок, соль, белый молотый перец.

Как готовить:

Рыбу разрезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30-40 минут.

Лук-порей нарезать тонкими колечками. Маслины разрезать пополам.

Форму для запекания смазать маслом, положить лук-порей и маслины. Посолить и поперчить. Сюда же вылить вино и сливки. Положить рыбу.

Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Готово! Можно приглашать к столу.

Пока рыбка запекается по квартире распространяется изумительный запах и все домочадцы идут на этот запах! Так что звать никого не пришлось... Рыбка была съедена моментально. Я даже передать не могу как получилось вкусно!