Кусочки семги в кляре

Ингредиенты:

семга(кусочки) свежемороженая 500г

сок лимона 1 ч.л.

растительное масло для жарки

для кляра:

1 яйцо

4 ст. л. муки

1/2 ч.л. соли

газированная минеральная вода 100г

перец черный молотый по-желанию

Как готовить:

Семгу нарезать на небольшие удлиненные кусочки(где-то 3*7) и сбрызнуть соком лимона(рыбу я не солила)

Для кляра яйцо взбить с солью, добавить постепенно муку и минералку(консистенция как на оладьи).

Кусочки семги обмакиваем в кляр и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон около 7 минут до золотистого цвета.

Наша рыбка готова.Получилось сочное филе в хрустящей корочке.

у нас в продаже появилось филе семги(кусочки). Вот зашла на рынок, увидела и решила, что куплю на супчик.А вот когда разморозила, то увидела, что кусочки рыбы довольно крупные, почему-то пожалела варить из них суп. В результате пожарила рыбку в кляре.Кстати, кляр я больше люблю пивной, но за неимением... сделала на минералке-тоже хороший. Съели всю рыбу сразу с овощным салатом. я думаю, что "тяжелый" гарнир(картофель, крупы, макароны) к такой рыбке подавать -только портить. Но это моё мнение. А вообще получилось вкусно.