Лазанья с форелью и креветками

Ингредиенты:

форель 300 гр

мелкие замороженые-очищеные креветки 70 гр

лук порей белая часть 60 гр

2 зубчика чеснока(через пресс)

консервированные томаты кубиком 3 ст.л

сливочное масло 1 ст.л

тертый сыр Пармиджано 2 ст.л

тертый сыр Эдам

листы лазаньи Barilla

Специи:

черный-красный молотый перец

мельничка с прованскими травами

соль

Соус Бешамель:

0.7 л молоко

2 ст.л сливочное масло

2 ст.л мука

Мускатный орех 0.5 ч.л

Черный перец,соль по вкусу

Как готовить:

Рыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочном масле пожарить лук ,чеснок,рыбу,креветки,добавить томаты,специи и потушить до испарения жидкости,добавить сыр пармиждано,перемешать.Бешамель:Растопить в кастрюле сливочное масло,добавить муку,перемешать,так чтобы не было комков, постепенно добавлять молоко,варить постоянно помешивая,после закипания, соус варить 5 минут,в конце добавить мускатный орех,соль,черный перец.В стеклянную форму налить соус бешамель,после положить листы лазаньи,после положить начинку,после опять соус,потом опять листы лазаньи и опять соус и т.д, оставить пропитываться 1 час.После сверху посыпать сыром Эдам, поставить в духовку,прикрыть фольгой при средней температуре печь 15 минут,после фольгу открыть и запечь до готовности,как зазолотится сыр,лазанья готова.

листы лазаньи Barilla это- листы которые отваривать не нужно.Если у вас нет таких,то отварить листы до полуготовности и т.д по рецепту!