Саламис

Ингредиенты:

На 2 порции:

300 г филе рыбы

2 ст. ложки сока лимона

2 ст. ложки растительного масла

1 луковица

1 ч. ложка рубленого чеснока

1 ст. ложка рубленой зелени петрушки

0,5 сладкого перца

1 огурец

1 помидор

2-4 ломтика лимона

2 ст. ложки белого сухого вина

перец черный молотый

соль

Как готовить:

Рыбное филе сбрызнуть соком лимона и посолить.

Спассировать измельченный лук и чеснок.

Положить рыбу, полить вином.

Посыпать зеленью и тушить 15 минут.

Перец порезать колечками и обжарить на масле.

Добавить ломтики огурца и половинки помидора.

Посолить, поперчить.

Выложить на рыбу и тушить еще 5 минут.

Подать горячим, оформив зеленью и ломтиками лимона.