Шашлыки на реке Оке!

Ингредиенты:

для осетра:

осетр(у кого сколько есть),у меня приблизительно 1,5кг

соль,перец,лимон по вкусу

для печени:

печень говяжья (обязательно свежая) у меня 1кг

курдючное сало ,у меня 400 гр

соль,перец

Как готовить:

выкладываю очень простые и вкусные шашлыки,на гениальность не претендую,вкусно просто очень!!

итак!

размораживаем осетра,режем на стейки(мне потребовалась помощь мужа)

солим,перчим.

все! готово для мангала! жарим на нормальных углях не больше с 3 мин каждую сторону,самое не пересушите!

беремся за печень!

режем на кусочки примерно 60-70 гр

курдюк режем по 20-30 гр

солим ,перчим.

на мангал! дорогие кулинары! прям чуть-чуть на углях(перевожу:3 мин )

на мангал!

река Ока! мечта моя дачная. то есть очень хочу дачу на Оке, впрочем хватит о земном. нашла базу отдыха на берегу,просто супер! так что отдыхаем пока там.
поехали с друзьями ,жарили и корейку свиную,но фото нет.в процессе готовки и возлияний забыла сделать фото.
замечу! шашлык из печени делаю всегда( я главный шашлычник и инициатор этого действа) съедается через 5 мин (засекла)