Дорада с лимоном

Ингредиенты:

• ДОРАДА /2 рыбки

• Лимон

• Соль

• Перец

• Прованские травы

Как готовить:

Дораду почистите,выпотрошите,удалите жабры и глазницы,Очень хорошо промойте прохладной водой,просушите бумажными полотенцами.

Лимон вымойте,нарежьте 8 тонких колец,с оставшегося лимона снимите цедру(1 ч.л.),выжмите сок.Соль (1 ч.л.)смешайте с цедрой лимона+1 ст.л.оливкового масла.

Для запекания используйте Оливковое масло 100% натуральное - это смесь оливкового масла Extra Virgin, не менее 20%, и рафинированного не более 80%. Такая комбинация позволяет сохранить аромат оливкового масла и подчеркнуть его индивидуальные особенности, одновременно с этим понизив уровень горечи.Прекрасный выбор для тех, кто предпочитает масло без пикантной горчинки.Оливковое масло 100% имеет универсальное применение. Оно идеально подходит для запекания и обладает антипригарными свойствами.

На тушке рыбы сделайте несколько надрезов,натрите лимонной солью.Изнутри рыбу так же посолите,поперчите,присыпьте прованскими травами.

Выложите рыбу на противень,застелённый антипригарным ковриком.Вложите лимонные дольки,3 шт.в брюшко,1 шт. в жабры,в глазницы можно положить маслинку.Сверху рыбу сбрызните оливковым маслом,и присыпьте прованскими травами.

Духовка 200 градусов,запекайте 20-25 минут.

Готовую рыбу,ещё шкварчащую на противне полейте лимонным соком.