Карп с гранатом и грецкими орехами

Ингредиенты:

Карп-1 шт весом 1,2 -1,5кг

лук- 2 средние репки

грецкие орехи- 0,5 стакана

зёрна граната- 1 стакан

Оливковое масло (натуральное ITLV)-1,5 ст.л.

соль по вкусу

специи(у меня готовая смесь для рыбы купленная на рынке)- по вкусу

Как готовить:

Карпа очищаем от внутренностей, жабры удаляем( у меня чистил рыбку мой старший принц, и зачем -то удалил все плавники, но впрочем , каждый делает на своё усмотрение).

Натираем рыбку солью, специями и оставляем отдохнуть 30 минут

Лук очищаем и вместе с орехами измельчаем в блендере( до какой степени тоже решать Вам,хотите, чтобы чувствовались кусочки, то по-крупнее, если нет то в крошку)

Орехово-луковую смесь смешиваем с гранатом.

Полученной смесью заполняем брюшко карпа..

Фольгу, в которой будет запекаться карп, обмазываем маслом и заворачиваем в неё карпа.

запекаем при 190С минут 15-20.

Затем фольгу приоткрываем и запекаем ещё 5-7 минут.

Выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью (по желанию).

Рецепт не новый, но вкууууусный. наш карп моментально стал невидимкой.